熱騰騰上市，一位擁有美國CQI咖啡品質協會咖啡鑒定師的韓國作者寫的書，#LaVie 城邦文化發行，蠻精彩的，咖小編與你們分享，書中介紹美國10間精品咖啡 。#bluebottlecoffee #ThinkCoffee #CafeGrumpy #IntelligentsiaCoffee #KlatchCoffee #GeorageHowellCoffeeCompany #StumptownCoffeeRoasters #Joe #VerveCoffeeRpastels #CounterCultureCoffee
「一般來說，精品咖啡是指杯測分數80分以上，代表該產品使用"優質原料"。精品咖啡象徵高品質的咖啡，精品咖啡的生產、運輸過程十分注重與咖啡農之間的紐帶關係。為了提高咖啡農的生產品質，精品咖啡業者致力於打造產銷之間的良性循環，這也讓精品咖啡有著更深一層的社會意涵。」
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